Les pommes deuxième choix sont mises de côté pour les pressées
en jus de pommes ou en pétillant.

Nous sélectionnons nos variétés car il faut que le jus soit à la fois sucré, acidulé, parfumé à la fois.
Nous faisons du jus de pommes deux fois par an afin de conserver toutes les saveurs du fruits.
Le jus est 100 % naturel : sans eau, ni sucre, ni conservateur ajoutés.
Une fois la bouteille ouverte, il doit se conserve au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Fermé, le jus peut se conserver deux ans car il est pasteurisé.

Pour un litre de jus de pommes, il faut deux kilos de fruits.

Le pétillant de pommes est produit de la même façon (sans alcool) avec une variété de pommes assez savoureuse comme Chanteclerc ou Goldrush.
Pour le goût pétillante, on y insère du CO2.
C’est une excellent champagne pour enfant ! Il accompagne parfaitement les desserts: à servir frais.