Le jus de poires est fait de la même façon que le jus de pommes.

Après avoir mis de côté les fruits « moches » nous faisons le jus 100 % naturel.

En général nous préférons la variété Willam qui est excellent en jus.

Cependant comme nous n’avons pas beaucoup de quantité, lorsque le stock est écoulé, nous faisons une seconde presse en mélangeant les poires Comice et Conférence avec des pommes.
On a un jus de fruits très parfumé pommes/poires.