Jus de fruits naturels

• Pour un litre de jus de pommes il faut 2 kg de pommes

• Les pommes sont choisies en fonction de leur goût (sucré, acide, doux) et de leur teneur en jus : gala, reine des reinettes, canada grise, golden, granny smith

 

• Ni sucre, ni eau, ni conservateur ajoutés ; le jus est simplement pasteurisé pour la conservation.

• Le pétillant est produit de la même façon avec une variété de pomme particulière : assez goûteuse : la Chanteclerc ou Goldrush. Pour le goût pétillant, on y insère du CO2 comme une eau gazeuse.

• Le jus de poires est pressé qu’avec une seule variété : Willam (2.5 kg de fruits pour 1 l de jus) : le fait qu’il, soit trouble conserve davantage les saveurs.